【日式的烤鰻魚怎么做】所需材料：鰻魚1條、竹簽數(shù)枝、黃砂糖2大匙、醬油3大匙、姜汁少許、酒少許、白芝麻適量、蜂蜜少許 。
做法：
1、鰻魚洗凈去頭去尾分三片 ， 加糖、酒、姜汁、醬油浸泡20分鐘；
2、取出鰻魚，剩余湯汁用小火煮開；
3、將竹簽以旋轉(zhuǎn)方式串入魚肉，用烤箱以200度烤6到8分鐘，并不時翻面涂抹湯汁多次；
4、取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻即可 。
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