一般的奶茶配料為茶和牛奶 。先將茶搗碎，放入白水鍋中煮 。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了 。
【奶茶的配料】奶茶又名蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料 。奶茶所用的茶葉是青磚茶 。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分 。奶茶包括時下最流行的港式奶茶、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶、綠茶、泡沫紅茶、綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍、優(yōu)格八大系列200個品種 。
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