綠豆抗旱、耐瘠薄 ， 適應性廣 ， 生育期又短 ， 一般只有60～120天；其適播期很長 ， 從4月上、中旬到8月上旬均可播種 。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng) ， 其用途廣泛 ， 被譽為糧食作物中的“綠色珍珠” ， 常食綠豆對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎等具有良好的輔助治療作用 。
栽培要點：
（1）整地 。綠豆屬深根作物 ， 且子葉肥大 ， 對整地要求較嚴 ， 播前應深耕、細耙 ， 達到上松下實、深淺一致 ， 否則會影響出苗 。
【綠豆的栽培要點】（2）施肥 。播種前 ， 一次畝施農(nóng)家肥2500～3500千克 ， 過磷酸鈣10千克左右；如果播種時來不及施肥 ， 可在生長前期追施適量氮、磷肥 ， 以增強根瘤的固氮作用 。
（3）播種 。播種前 ， 選擇晴天將種子薄薄地攤放在席子上連曬1～2天 ， 以促進發(fā)芽和出苗 。播種方式以條播為主 ， 行距40厘米左右 ， 播種量每畝1～1.5千克 ， 播種深度3～5厘米 。播種后如果土壤墑情較差 ， 可鎮(zhèn)壓一次 。
（4）管理 。①間、定苗 。在幼苗長出兩葉一心時 ， 剔除“疙瘩苗” ， 四片真葉時定苗 ， 每畝留苗1～1.25萬株；②及時中耕 。兩葉一心時 ， 進行一次淺中耕 ， 以破除板結(jié) ， 鏟除雜草 ， 增強根瘤的活動能力 。四葉時結(jié)合定苗中耕第二遍 ， 五至六葉團棵時中耕第三遍 ， 伸頭放箭、開始拖秧時再中耕一遍 ， 徹底除掉護根草；③花莢期注意澆水和追肥 ， 雨季及時排除積水 ， 使土壤經(jīng)常處于疏松、濕潤狀態(tài) ， 確保植株正常生長；④防治病蟲害 。近年來 ， 為害綠豆的病蟲害主要有葉斑病、蟋蟀、蚜蟲和豆莢螟等 。防治綠豆葉斑病 ， 用40%多菌靈膠懸劑1000倍液在發(fā)病初期噴霧 ， 蟋蟀可用90%晶體敵百蟲制成毒餌誘殺 ， 蚜蟲用40%氧化樂果1000倍液噴殺 ， 豆莢螟用40%異丙磷或50%殺螟松1000倍液在成蟲盛發(fā)時噴灑 ， 均有良好效果 。
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