一、選擇相適應(yīng)的優(yōu)良品種
可選的三個(gè)主栽良種：
六和小蔥、鼓雷小蔥、云南小蔥 。以銷售鮮品栽培的，3月下旬至7月栽培選用鼓雷品種為主，8-9月暴雨季節(jié)栽培可選云南小蔥，9月至翌年1月栽培宜選用六和小蔥 。留種栽培于10月份售食用蔥頭產(chǎn)品的，宜采用個(gè)頭大、香氣濃的鼓雷品種播種 。
二、下足基肥及整畦
選擇易灌易排的肥沃園地，與非蔥蒜類作物輪作 。個(gè)別重茬地需每畝添入紅壤土4000-7500kg進(jìn)行改良土壤 。播前園地翻耕曬白 。基肥：施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000kg或腐熟的雞鴨糞700-1000kg、磷酸鈣50kg、鉀肥10kg 。整畦：按種植習(xí)慣整成畦寬1.2m、畦高20cm，畦面平整 。
三、種蔥處理
精選有品種特征、蔥瓣飽滿、無病斑、無傷殘、無霉?fàn)€、無蟲、未受傷的種蔥剝瓣，一般剝至單心或雙心（即一個(gè)或兩個(gè)頂芽），按大、中、小分級(jí)播種 。
四、合理密植及用種量
根據(jù)栽培目的、品種特性，采用平畦栽培，畦距：3-7月6-8cm，8-9月高溫期適當(dāng)放寬到8-10cm，10月留種深度以種蔥頂芽露尖為宜 。每畝用種量：應(yīng)根據(jù)種蔥含水不同，播種期分早、中、晚而定，如鼓雷早期（3月下旬至4月）每畝需種量325-350kg，中期 （5-7月）200kg左右 。云南小蔥、六和小蔥100kg左右 。后期種蔥含水量少，每畝用種量在30-40kg 。
五、強(qiáng)化田間管理
1、播種期后及時(shí)噴除草劑：每畝可用50％乙草銨配水1000倍、可濕性綠麥隆粉劑配水800-1000倍，噴霧畦面 。
2、噴除草劑后及時(shí)灌水：噴后第一次灌水，要灌足、灌濕、種蔥與泥土觸合，爭取10天左右齊苗、全苗 。若10天內(nèi)未見齊苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種 。
3、做好抗水蹲苗：齊苗后，約播種后12-15天，抓適期抗水蹲苗，控制水分至溝底曬白 。促進(jìn)地下部根系發(fā)達(dá)，地上部矮壯，有強(qiáng)抗逆能力，使中后期生長更有勁 。
4、科學(xué)追肥：春夏小蔥生長期短，追肥一般一次或兩次，第一次在栽后12-15天進(jìn)行 。結(jié)合灌水畝追施復(fù)合肥17.5kg，第二次在20-25天再畝追施15kg復(fù)合肥 。秋冬小蔥生長期長，追肥次數(shù)第一、二次同春夏施肥量，第三次必需補(bǔ)氮肥 。每畝用碳銨75kg灌水溝施 。
5、病蟲害防治：①灰霉病、腐霉病、軟腐病等病害，用65％1000倍或65％鋅而浦配水1000倍或65％代森鋅配水800-1000倍防治 。②蔥斑潛蠅、蔥地種蠅、輪紫斑跳蟲、蔥薊馬及科紋夜蛾、甜害蟲，用50％辛硫磷乳劑配水1000倍或2.5％氯氰菊脂乳油配水霧防治 。
六、適期采收
【小蔥優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)】春季一般55-60天采收，夏季一般38-45天采收、秋冬季一般80天左右采收為宜 。采收后即剝?nèi)タ萑~、去外鞘見白、無沙土、編把捆扎1-5kg，可經(jīng)短時(shí)間放入冷藏室17℃保鮮2-3小時(shí)后再上市 。
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