【芹菜沒(méi)炒熟吃有毒嗎】芹菜無(wú)毒可以生吃 。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽 ， 為傘形科芹屬中一、二年生草本植物 。原產(chǎn)于地中海沿岸的沼澤地帶 ， 世界各國(guó)已普遍栽培 。我國(guó)芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史 。起初僅作為觀賞植物種植，后作食用，經(jīng)過(guò)不斷地馴化培育，形成了細(xì)長(zhǎng)葉柄型芹菜栽培種，即本芹，中國(guó)芹菜 。本芹在我國(guó)各地廣泛分布，而河北遵化、山東濰縣和桓臺(tái)、河南商丘、內(nèi)蒙古集寧等地都是芹菜的著名產(chǎn)地 。
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