海帶湯是韓國(guó)孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品，韓國(guó)婦女產(chǎn)后都會(huì)喝一碗海帶湯，亦因?yàn)槟赣H生產(chǎn)時(shí)極為痛苦 ， 子女生日時(shí)喝海帶湯，就是要記著母親的偉大，以此來代表對(duì)母親的敬意 。韓國(guó)人認(rèn)為藻類有益產(chǎn)后的調(diào)理，于是有食海帶的傳統(tǒng)，海帶湯被視為滋補(bǔ)圣品 ， 價(jià)錢平又營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【為什么韓劇里面女主角生日和懷孕要喝海帶湯】據(jù)新世界韓國(guó)食品店樸女士說，韓國(guó)人很注重食療，看到鯨魚受傷時(shí)會(huì)找海藻類食物療傷，就用海帶來調(diào)理身體，憑多年經(jīng)驗(yàn) ， 更相信海帶有助孕婦去污血，對(duì)抗落齒，脫發(fā)的問題，所以韓國(guó)女人產(chǎn)后坐月都會(huì)飲海帶湯，一飲就飲足三個(gè)月，及后為紀(jì)念母親痛苦生育 ， 韓國(guó)人的生日都會(huì)飲一碗海帶湯 。韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補(bǔ)身，有助減低海帶的寒性，加蜆味道就較鮮甜 ， 如今只有傳統(tǒng)的韓國(guó)料理店才有這湯供應(yīng)，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜 。
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