材料：蛋黃一個，約250毫升的鮮奶，白糖約10克，一勺左右即可，依個人口味加入可可粉 ， 速溶咖啡 。
方法：
1、將鮮奶導(dǎo)入鍋中，用小火煮開；
2、把白糖與蛋黃攪拌均勻，如有可可粉也一起攪勻；
3、把蛋黃液導(dǎo)入鍋中，和鮮奶攪拌均勻，再用小火煮開，在煮的時候注意攪拌；
4、將煮開的液體裝在碗里晾涼，然后速凍；
【巧克力冰淇淋的做法無奶油】5、每半個小時攪拌一次液體，約3到4小時后即可拿出食用 。
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