立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春 。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意 。老北京人講究時令吃食 ， 立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的 ， 這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨 。那時候，再窮的人家 ， 也要買個蘿卜給孩子咬咬春 。
【打春咬春是什么意思】打春的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化，最早來自皇宮 。傳說立春這一天，皇宮內(nèi)外都要格外隆重地慶祝一番 。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說 ， 史書上記載“周公始制立春土?！?。《京都風(fēng)俗志》書中曾記載：宮前“東設(shè)芒神，西設(shè)春?！?。禮畢散場之后，“眾役打焚 ， 故謂之打春” 。那時，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征 ， 將土塊放在牲畜圈，意為槽頭興旺 。把糧食放在糧倉，意為倉滿糧足 。
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