1、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；
【清炒羊肉教程 清炒羊肉的制作方法】2、油鍋加熱到5成熱時 ， 放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片開始變白時 ， 放入大蔥 ， 加入醬油、白糖、鹽 ， 翻炒均勻 ， 直到肉片全部變白；
4、羊肉成熟后 ， 淋入米醋 ， 放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋 。
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