生腰果的外殼比較完整，而熟腰果在經(jīng)過(guò)加工炒制之后已經(jīng)裂開(kāi) 。在口感上，生腰果含有大量的油脂，直接食用會(huì)覺(jué)得口感比較軟，而熟腰果口感香脆，有濃郁的奶香味，生腰果的顏色是天然的乳白色，而熟腰果顏色比較深，是暗黃色 。
生腰果和熟腰果的區(qū)別1、外殼
腰果的外殼比較完整、堅(jiān)硬，而熟腰果在經(jīng)過(guò)加工炒制以后，外殼已經(jīng)裂開(kāi)了 。
2、口感
生腰果中含有大量的油脂，口感比較軟，而熟腰果口感比較香脆，還有濃郁的奶香味 。
3、顏色
生腰果是一種天然的乳白色，即使是曬干以后也不會(huì)有明顯的變化，而熟腰果經(jīng)過(guò)了處理后，顏色比較深，接近暗黃色 。
4、質(zhì)地
生腰果的質(zhì)地比較松軟，用手捏的時(shí)候很容易發(fā)生變形，而熟腰果比較硬，即使很用力的去捏，也很難發(fā)生變形 。
5、營(yíng)養(yǎng)
【生腰果和熟腰果的區(qū)別】生腰果由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工，保留了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，而熟腰果在經(jīng)過(guò)加工之后，有一定程度的流失 。
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