回答番茄在明朝時(shí)傳入我國(guó) 。番茄原產(chǎn)于南美洲的安第斯山地帶 ， 1523年 ， 番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙 ， 1550年前后傳到意大利 ， 1575年相繼傳到英國(guó)和中歐各國(guó) ， 當(dāng)時(shí)作為觀賞植物 ， 18世紀(jì)中葉開(kāi)始作為食用蔬菜栽培 。我國(guó)栽培番茄是從50年代初開(kāi)始迅速發(fā)展 ， 現(xiàn)已成為我國(guó)的主要果菜之一 。
一、番茄什么時(shí)候傳入中國(guó)
1、番茄在明朝時(shí)傳入我國(guó) 。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶 ， 在秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾等地 ， 至今仍有大面積野生種的分布 ， 1523年 ， 番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙 ， 1550年前后傳到意大利 ， 1575年相繼傳到英國(guó)和中歐各國(guó) ， 當(dāng)時(shí)作為觀賞植物 ， 18世紀(jì)中葉開(kāi)始作為食用蔬菜栽培 ， 1768年米勒首次作出植物學(xué)描述 ， 進(jìn)行分類和定名 ， 17世紀(jì)傳入菲律賓 ， 后傳到其他亞洲國(guó)家 。
【番茄什么時(shí)候傳入中國(guó)朝代 番茄什么時(shí)候傳入中國(guó)】2、我國(guó)栽培的番茄是從歐洲或東南亞傳入 ， 50年代初開(kāi)始迅速發(fā)展 ， 現(xiàn)已成為我國(guó)的主要果菜之一 。番茄是茄科一年生草本植物 ， 株高0.6-2米 ， 全體生粘質(zhì)腺毛 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質(zhì)而多汁液 ， 桔黃色或鮮紅色 ， 光滑 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。在正常條件下 ， 同化作用最適溫度為20-25℃ ， 根系生長(zhǎng)最適土溫為20-22℃ ?？梢灾笫?、生食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
二、番茄的食用注意事項(xiàng)和價(jià)值
1、食用番茄要注意不宜空腹吃 ， 空腹時(shí)胃酸分泌量增多 ， 而番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物 ， 所以容易引起胃不適、胃脹痛；不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱 ， 番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解；不宜吃未成熟的青色番茄 ， 嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒 ， 出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀 。
2、番茄的食用部位為多汁的漿果 ， 紅色番茄的果色火紅 ， 一般呈微扁圓球形 ， 臍小 ， 肉厚 ， 生食、熟食可 ， 還可加工成番茄醬、番茄汁 。番茄中含有果酸 ， 富含維生素C、維生素A、維生素B1 ， 維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還含有糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、纖維素 。機(jī)西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量 ， 是普通西紅柿含量的兩倍 ， 具有一定的藥用價(jià)值 。
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