核心功效
增強免疫力、強筋健骨、滋陰補血
烏雞山藥紅棗湯的簡介
烏雞具有不錯的補虛養(yǎng)身功效 ， 山藥紅棗烏雞燉湯是一道生活中比較常見的滋補湯品 ， 其湯底濃郁 ， 味道鮮甜 ， 營養(yǎng)豐富 ， 食用具有滋陰補血、安神助眠等功效 。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素 ， 蛋白質 ， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素 ， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉 ， 膽固醇和脂肪含量卻很低 ， 且含鐵元素也比普通雞高很多 ， 是營養(yǎng)價值極高的滋補品 。
功效作用
1、增強免疫力 ， 烏雞中有著人體所需的多種氨基酸 ， 如賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸 ， 尤其是富含具有極高滋補藥用價值的黑色素 ， 多吃烏雞山藥紅棗湯能增強人體免疫力 。
【烏雞山藥紅棗湯的功效與作用 烏雞山藥紅棗湯有什么功效】2、強筋健骨 ， 烏雞山藥紅棗湯具有較好的營養(yǎng)價值 ， 其中含有不少的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)成分 ， 食用后可以起到強筋健骨的功效 。
3、滋陰補血 ， 烏雞、紅棗中都含有豐富的鐵元素 ， 具有健脾固沖、滋陰補血的作用 ， 因此常喝烏雞山藥紅棗湯有補血補虛功效 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
內(nèi)火偏旺者、痰濕偏重者 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
烏雞山藥紅棗湯：大棗洗凈 ， 姜切片 ， 蔥切成段 ， 山藥切成塊 ， 放入清水中浸泡 。烏雞切成塊 ， 用溫水沖洗兩次 ， 放入冷水鍋里 ， 加入姜片和料酒 ， 焯水后撈起 ， 洗干凈血沫 ， 控干 。砂鍋放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗 ， 倒入清水 ， 開大火燒開后轉小火燉1小時 。加入山藥 ， 小火繼續(xù)煮30-45分鐘 。關火前的15分鐘 ， 加入適量食鹽繼續(xù)燉煮 ， 燉好后關火即可 。
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