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存儲面粉的方法 面粉的儲藏方法


存儲面粉的方法 面粉的儲藏方法


1、散倉儲存:這種方法主要用于面粉廠或大型的食品廠 。這種方法可減去大量的包裝和運輸費 。
2、堆倉儲存:干燥低溫的面粉,宜用實堆,大堆,以減少接觸空氣的面積;新加工的熱機粉宜堆小堆,通風(fēng)堆,以利散濕、散熱 。不論哪種堆型,袋口都要向內(nèi),堆面要平整,堆底要鋪墊好,防止吸濕生霉 。堆垛高度應(yīng)根據(jù)粉質(zhì)和季節(jié)氣候而定,水分在13%以下的面粉,一般可堆高20包 。長期儲藏的面粉要適時翻樁倒垛,調(diào)換上下位置,防止下層結(jié)塊 。大量儲存面粉時,新陳面粉應(yīng)分開堆放,便于推陳儲新 。
【存儲面粉的方法 面粉的儲藏方法】3、這種方法是把面粉包裝后儲存,雖然總成本要比散倉高,但是這種方法靈活,且投資成本低 。這種方法是最常用的方法 。

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