花椰菜對濕度的要求比較嚴格，土壤濕度70％～80％，空氣相對濕度80％～90％時最適宜 。對土壤的適應(yīng)性較強，但以富含有機質(zhì)、保水的砂壤土最好 。土壤酸堿度的適宜范圍為pH5.5～6.6 。下面為大家介紹花椰菜種植的水肥技術(shù) 。
花椰菜生長期長，對養(yǎng)分需求量大 。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克花球，需吸收純氮7.7-10.8千克、五氧化二磷2.1-3.2千克、氧化鉀9.2-12.0千克，其比例為1∶0.3∶1.1 。其中需要量最多的是氮和鉀，特別是葉簇生長旺盛時期需氮肥更多，花球形成期需磷比較多 ?，F(xiàn)蕾前，要保證磷、鉀營養(yǎng)的充分供應(yīng) 。另外，花椰菜生長還需要一定量的硼、鎂、鈣、鉬等微量元素 。因此，在保證氮磷鉀肥供應(yīng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強微量元素的供給 。
1.防止缺硼、鎂 。花椰菜對硼、鎂等元素靈敏，缺硼時引起花莖中心開裂，花球出現(xiàn)褐色斑點并略帶苦味 。缺鎂時葉片卷曲，生長遲緩 。
2.配方施肥 。有機肥為主，化學(xué)肥料和微量元素肥為輔，大力加強配方施肥 。追肥時應(yīng)側(cè)重把氮肥作葉肥，磷肥作果肥，鉀肥作根肥，若單純施用一種肥料，會對花椰菜整體生長產(chǎn)生不良影響 。并適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛 。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒 。
3.科學(xué)施氮 。當(dāng)花椰菜缺乏氮肥時，植株莖葉窄小，葉色發(fā)黃，產(chǎn)量和品質(zhì)都會下降 。當(dāng)?shù)食渥銜r，植株生長茂盛，葉色濃綠，高產(chǎn) 。但是，超量施用氮肥，也會引起菜體內(nèi)硝酸鹽含量劇增，容易發(fā)生病蟲害 。另外，花椰菜最后一次追施氮肥至產(chǎn)品采收上市必須有一段安全間隔期，應(yīng)該在最后一次追施氮肥后的第八天才可以上市 。
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