【豬耳朵做法】1、準(zhǔn)備幾個(gè)剝好皮的大蒜、青紅椒、少許香菜以及熟的豬耳朵 。
2、將豬耳朵切成細(xì)絲，切好后放入盆中備用 。
3、青紅椒去頭去籽，切成絲備用，香菜切成小段，大蒜切成末備用 。
4、鍋中放入適量的油，油熱后下入蒜末炒十秒鐘，炒好后放入料碗 。
5、料碗中加入一勺生抽、一勺香醋、一勺辣椒油、半勺鹽、一勺雞精、一勺白糖、少許香油、加入香菜段攪拌均勻 。
6、再倒入切好的豬耳朵中，攪拌均勻即可食用 。
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