茶館形制的真正形成是在唐朝中期 。在當時的中原地區(qū)，很多城市里都已經(jīng)開有賣茶水的店鋪 。由此可見當時至少茶館已經(jīng)有獨立的形制，而且還形成了一定的規(guī)模 。飲茶成為風尚最初始于唐代的寺院 。那時佛教盛行，寺院專設有茶堂，是眾僧討論佛理，招待施主賓客飲茶品茗的地方 。寺院僧的飲茶習俗對民間飲茶產(chǎn)生了重大影響 。
【茶館形制的真正形成是在】茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久 。中國的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時已有了茶館 。清代茶館發(fā)展成為大眾娛樂場所 。京師茶館，有清茶館、大茶館、書茶館、酒茶館和園林茶館等幾種 。最有代表性的是書茶館 。客人一面飲茶一面欣賞說書先生說演的《三國》《東周列國》《羅通》《包公》，后來還有相聲、梆子等 。
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