【豆?jié){搭配早餐食譜】豆?jié){早餐可以搭配中式的油條、饅頭、包子、面條等 。豆?jié){是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作，將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成 。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū) 。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2和煙酸，此外豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì) 。除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等材料都可以成為豆?jié){的配料 。
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