1、干蠶豆用水清洗后浸泡一晚上 。
【曬干的蠶豆怎么做好吃 曬干的蠶豆怎么做好吃視頻】2、把燒烤撒料在鍋中炒香然后放入面粉繼續(xù)炒 ， 炒至面粉變微黃色 ， 盛出鍋備用 。
3、蠶豆淋干水分后下鍋炸 ， 炸至用漏勺翻時能聽到脆脆的聲音時盛出鍋 。
4、鍋中留底油下入冰糖翻炒至融化 ， 放入炸好的蠶豆翻炒使蠶豆每一顆都裹上糖 。
5、把炒好的粉料撒入鍋中 ， 翻炒均勻 。
6、盛盤出鍋 。
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