【家庭自制發(fā)酵臭豆腐】1、水豆腐切割成三厘米左右格子，放在盤子里發(fā)醇，等軍用被子冒出白色菌絲即可進(jìn)行做豆腐乳；
2、將少量食用鹽、辣椒面、五香粉放在盤子里翻拌；
3、軍用被子均勻的裹上炒好的調(diào)料；
4、把裹滿調(diào)料的軍用被子放到備好密封罐里，澆上芝麻油，怎么樣用一點(diǎn)純糧酒密封，蓋上蓋放一個星期左右就可以吃了 。
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