【葡萄酒放久了會沉淀嗎】葡萄發(fā)酵后，酒液里有許多發(fā)酵不掉，降解不了的纖維大分子、高分子蛋白、酒石酸結(jié)晶、原來葡萄帶進去的灰塵等等都會沉淀下來，多靜止沉淀一段時間，用虹吸管虹吸換瓶滿瓶封裝就可以了，飲用前最好在冰箱冷藏一周，結(jié)晶出酒石酸沉淀，這樣口感會更好 。
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