烏雞蛋營養(yǎng)豐富，如何挑到真正的烏雞蛋呢？
操作方法【怎么挑選烏雞蛋】01、個頭 。
烏雞蛋的個頭會比較小 。
02、顏色 。
烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色，但是這種顏色不會掉，也不會受環(huán)境、色素、添加劑的影響，始終保持翡翠色 。
03、價格 。
烏雞蛋的價格是普通雞蛋價格的3倍左右，如果遇到價格太低太低的烏雞蛋就不要選了 。
04、味道 。
用鼻子聞一下，真的烏雞蛋會有隱隱約約的腥味，但是假的烏雞蛋主要成分就是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學物質(zhì)，而且沒有腥味 。
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