【魔精粉是做什么用的】魔精粉可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè) 。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期 。利用它的膨潤作用及較好的增稠劑和懸浮劑，可以改善一些冷飲制品的品質(zhì)和工藝特性 。
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