【病豬肉怎么分辨】
一看表皮，病死豬肉表皮上一般有形狀不同的疹塊、斑點(diǎn)、出血點(diǎn)，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血 。二看脂肪，病死豬的脂肪呈粉紅色、淺玫瑰色或紅色等異常色澤 。三看彈性，病死豬肉無(wú)彈性，指壓后的凹陷不能立即恢復(fù)，彈性差，稍有氨味或酸味 。四聞氣味，病死豬肉有血腥味、屎臊味、腐臭味及其它異味 。
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