1、米酒是可以用來發(fā)酵面粉的，需要注意是，一定要自制的米酒，因為買到的米酒中，酵母菌已經(jīng)被殺死啦，是不能發(fā)面的 。
【米酒可以發(fā)酵面粉嗎 米酒發(fā)酵面粉的方法】2、使用米酒發(fā)面時，我們把米酒和水混合之后進行和面，面團和好之后進行發(fā)酵就可以了，和使用酵母粉的效果是一樣的 。
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