第一，洗茶目的：
1、沖刷掉茶上面的灰塵和雜質(zhì)；
2、減輕茶湯的雜味和新味 。
第二，洗茶方法：
1、浸潤洗茶法：浸潤洗茶法是在喝茶之前，先將適量茶葉放進(jìn)杯中，然后倒入少許的開水，然后迅速將水倒掉 。此方法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì)，又起到"洗凈心態(tài)"之功，可謂一舉兩得；
【普洱茶怎么洗】2、刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉放進(jìn)杯中，注水時采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿杯子，這時茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面，然后只需把浮沫刮掉，即可放心的繼續(xù)沖泡飲用 。
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