1、做棉花糖用的是蔗糖 。蔗糖是一種粒狀的立方體晶體 。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個(gè)分子都有固定的位置，就像停車場里停放整齊的汽車一樣 。但是，一旦蔗糖進(jìn)入了棉花糖制作機(jī)，分子結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生改變，蔗糖會(huì)變成長長的絲狀物質(zhì)，繞在一起就像棉花 。
【棉花糖用什么做的 棉花糖名字的由來】2、棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名 。將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名 。
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