【炸螃蟹用什么油最好】炸螃蟹用食用油、食用油、椰油、豆油等 。炸螃蟹要炸15-20min，炸螃蟹必須滾油入鍋，這可以確保每一只螃蟹的成熟情況一致，而且也可以使螃蟹肉口感佳 。巨蟹中含有多種維他命，里面維生素D、維生素b21和維生素b12都遠高于別的肉類食品和魚種，維生素類對身體有超好營養成分 。
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