1、一般餃子下鍋以后只要浮起來就可以了，按照普通時間估計八分鐘左右就可以熟了 。
2、制作方法：把牛肉剁碎，加醬油、姜末、豆油，放3兩水攪勻，再放蔥末、芝麻油、精鹽、花椒面、味精 。把青菜剁碎，用開水燙一下，擠去水分，放在肉內(nèi)攪勻成餡 。
3、把面粉用溫水和好揉勻，醒一會揉光滑，搓成長條，下成60個劑子，按扁，搟成圓形薄皮 。
【牛肉水餃煮多長時間，牛肉水餃需要煮多長時間】4、左手拿皮，右手抹餡，再用雙手含攏包成月牙形餃子 。把水燒開，餃子下鍋時，隨時用勺將水推轉(zhuǎn)，鍋開時點些涼水，餃子皮餡分離鼓起時撈出 。
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