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小雪節(jié)氣吃什么?

01、小雪可以吃羊肉、山楂、芡實、山藥、黑米、桂圓、紅棗 。其中,紅棗、山藥這兩種食材可以搭配在一起熬煮成紅棗山藥粥,在寒冷的小雪節(jié)氣里喝下去整個人暖暖的,喜吃甜口還可以在粥熬好之前放進去幾顆冰糖 。需要注意的是,山藥、大米在熬粥之前泡上半小時,這樣熬出來的粥口味最佳 。

小雪節(jié)氣吃什么?


【小雪節(jié)氣吃什么?】小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個 。11月22或23日,太陽到達黃經(jīng)240埃聳背莆⊙┙諂?。进入小雪秸~?,中国多数祬國西豹N緲汲晌?停亂菜嬤陸?。但大祬樞未过诱姰冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪?/p>小雪可以吃以下幾種食物:
1、羊肉
小雪節(jié)氣的最佳飲食首選是羊肉 。羊肉所含的熱量比牛肉還高,冬天吃羊肉可促進血液循環(huán),可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀,在冬季食用對身體益處多多 。
2、山楂
山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果 。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食,消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱,消食磨積,利大小便” 。
3、芡實
中醫(yī)認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用,被視為增強體質(zhì)的上品 。芡實的吃法很簡單,既可炒著吃又可煮著吃,炒著吃最多的就是蝦仁炒芡實 。
4、山藥
山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動,黏蛋白保護胃粘膜,消化酶促進消化 。山藥含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用 。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用 。
5、黑米
寒冷季節(jié)里,首當其沖的是補腎氣 。在五臟與五行的關(guān)系中,黑色對應(yīng)的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是補腎的好食材 。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥 。
6、桂圓
桂圓又稱龍眼,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用,是一種藥食兩用的水果 。在秋冬季節(jié),不少女性容易因四肢血液循環(huán)差而出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白等癥狀,此時適當吃點桂圓,能夠有效補氣補血,促進血液循環(huán),改善手腳冰涼 。
7、紅棗
冬季多吃紅棗,不但可以補氣養(yǎng)血,還能起到抗寒的功效 。人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季防寒可多吃紅棗,增加鐵的攝入,從而提高身體耐寒能力 。此外,紅棗不但美味,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效 。

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