【速凍豆角怎么凍才好吃竅門】
速凍豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃 。
1、選沒有污點(diǎn)的豆角 ， 有污點(diǎn)意味著豆角已經(jīng)過了最佳食用期 ， 仔細(xì)徹底地清洗豆角 。
2、修齊豆角的邊角 ， 用削皮刀削剪豆角邊角 。如果豆角上有任何蛀蟲點(diǎn) ， 或是傷痕 ， 可以用削皮刀削掉它們?nèi)缓?nbsp;， 把豆角切成想要的長度 。
3、燒一大壺水 ， 然后在另一個(gè)盆子或是碗中裝滿冰塊和水 。
4、在開水中煮豆角大約3分鐘 。這個(gè)過程會(huì)去除豆角中的酶 ， 這種酶會(huì)損害豆角的品質(zhì) 。
5、用漏勺把煮好的豆角放入準(zhǔn)備好冰水的盆中 ， 冷卻至少3分鐘 。
6、用紙巾或是洗碗布擦掉冷卻的豆角上的額外水分 ， 最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可 。
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