6、竹根：竹根入藥有清熱除煩之功效 ?！侗静菥V目》“淡竹根煮汁服，除煩熱、解丹石發(fā)熱渴 ?？嘀窀髦涡姆挝迮K熱毒氣 。甘竹根，安胎，止產后煩熱” 。
7、竹筍：竹筍是竹的幼芽，不僅組織細嫩，清脆爽口、滋味鮮美，而且營養(yǎng)豐富，作為藥膳資源在我國有悠久的歷史，《本草綱目》、《本草經》、《食療本草》、《食經》、《齊民要術》、《唐本草》等古典名著均有記載 。如《本草綱目》筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、可久食 。
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