1、小吊梨湯 。食材：雪梨、干銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖 。雪梨洗凈后帶皮切成小塊 ， 其他食材除了冰糖和枸杞之外 ， 用溫水浸泡1個(gè)小時(shí) 。鍋里倒入適量純凈水 ， 加入泡好的食材和雪梨塊 ， 大火煮開(kāi)后小火慢燉90分鐘 。時(shí)間到了后加入一小撮鹽 ， 放入冰糖 ， 攪拌均勻即可 。
2、白菜蝦仁湯 。食材：白菜、大蝦、山藥、粉條、雞蛋 。大蝦去掉蝦殼蝦線 ， 然后開(kāi)背備用 。粉條用溫水泡軟 ， 白菜洗凈后切成細(xì)絲 ， 山藥去皮后剁成山藥蓉備用 。碗里打2個(gè)雞蛋 ， 放入油鍋里把雞蛋炸到金黃 ， 這樣的雞蛋煮出的湯 ， 特別好吃 。鍋里爆香蒜末 ， 然后把大蝦炒至變色 ， 接著加入少許面粉翻炒 ， 倒入適量的開(kāi)水 ， 加白菜 ， 粉條 ， 大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火煮上3分鐘 。出鍋前放鹽、胡椒粉、香油即可 。
【做什么湯最簡(jiǎn)單又好吃 有哪些湯既簡(jiǎn)單又好吃又快做】3、酸辣湯 。食材：西紅柿、嫩豆腐、金針菇、木耳、火腿腸、香菜、雞蛋 。西紅柿去皮后切成小塊備用 ， 嫩豆腐切成長(zhǎng)條備用 ， 火腿和香菇切片備用 ， 木耳用溫水泡發(fā) 。鍋里倒油 ， 放入西紅柿翻炒 ， 把汁水完全炒出來(lái) ， 然后加水煮開(kāi) 。下入準(zhǔn)備好的配菜大火煮上1-2分鐘 。加生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 辣椒面 ， 雞精 ， 攪拌均勻煮上1分鐘 。然后淋上雞蛋液 ， 放少許水淀粉 ， 煮至微微粘稠就行 ， 出鍋前撒上香菜 。
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