首先準(zhǔn)備一個打包盒和一卷保鮮膜 ， 將做好的冒菜盛入打包盒中 ， 然后在碗口多封幾層保鮮膜 ， 再把蓋子蓋上即可 ， 這樣可以保證冒菜的湯汁不會撒漏 。保鮮膜主要起到防漏保熱的作用 。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品 ， 起源于成都 ， 具有四川特色的傳統(tǒng)小吃 。
【外賣冒菜怎么封保鮮膜】冒菜最為講究的吃法為干碟 ， 即在小碟中放置干的辣椒粉 ， 加上鹽、味精等調(diào)料 ， 將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸 ， 然后送進(jìn)嘴里 ， 味道又香又辣 ， 甚為可口 。
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