1、生長習(xí)性 。肉桂為常綠喬木，喜溫暖濕潤氣候 。適生于無霜的環(huán)境，喜酸性或微酸性土壤 。喜蔭蔽，忌烈日直射 。在土層深厚、疏松肥沃、濕潤、排水良好的壤土地生長良好 。
2、選地整地 。肉桂育苗地宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的地塊 。育苗前深翻土壤 25cm，結(jié)合耕翻每公頃施入腐熟廄肥或堆肥 45000kg、過磷酸鈣 375kg作基肥，整平耙細(xì)，作成 1.3m的高畦，畦溝寬 40cm，四周開好排水溝 。栽植地可選擇坡度 15~30°、陽光充足、無寒風(fēng)危害的山腹地帶，挖大穴，施足基肥移栽 。
【肉桂養(yǎng)殖方法 肉桂養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)】3、播種育苗、移栽 。4月份播種 。在整好的畦面上，按行距20~25cm、深 3~5cm、播幅寬 7cm的規(guī)格開淺溝，造好底墑，將種子播入溝內(nèi)，播種后覆蓋細(xì)土2cm，畦面蓋稻草保溫保濕 。出苗后及時(shí)揭去蓋草并搭設(shè)矮棚遮陰，期間注意鏟除雜草 。在幼苗長出 3~5 片真葉時(shí)，每公頃施入腐熟稀薄人畜糞水15000kg，促進(jìn)幼苗生長；以后每隔1個(gè)月追肥1次，秋后停止施肥，翌年春天撤除矮棚，培育 1 年，當(dāng)苗高 30cm左右時(shí)，即可于 3月下旬移栽 。移栽時(shí)，在整好的畦面上，按行距3~4m、株距 2~3m挖穴，穴徑和深均為 40cm，每穴施入腐熟廄肥 10kg，與底土混勻，覆蓋細(xì)土 10cm，每穴栽植壯苗 1 株，然后填土至地面齊平，澆水，再覆土至稍高出地面即可 。
4、田間管理 。肉桂移栽后 2~3 年內(nèi)，可與豆、菜等作物間作，每年結(jié)合間作作物中耕除草 3~4 次 。3 年后，每年春季和秋季，結(jié)合中耕除草，在樹旁開溝施入適量的腐熟廄肥；成年樹開花結(jié)果后，在每年 5 月下旬，在樹旁開溝施入適量腐熟廄肥，以促進(jìn)肉桂樹健壯生長和多開花結(jié)果 。每年冬季，剪除下垂枝、過密的纖弱枝、枯枝、病蟲枝及多余的萌蘗 。肉桂樹萌蘗力強(qiáng)，成林砍伐剝皮后，在短期內(nèi)樹樁又能萌發(fā)新枝 。此時(shí)，可選留粗壯通直的新枝培育成幼樹，幾年后又能成林 。
5、病蟲防治
（1）根腐病 。發(fā)病初期，須根變褐腐爛，逐漸蔓延到主根腐爛 。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除，病穴用 50%的退菌特可濕性粉劑 2 000 倍液澆灌防治 。
（2）褐斑病 。發(fā)病初期，病葉出現(xiàn)黃褐色病斑，后逐漸擴(kuò)大，最后全葉黃萎凋謝 。防治方法：發(fā)病初期，用 1:1:100的波爾多液噴霧防治，每7~10d噴1次，共噴2~3次 。
6、采收加工 。肉桂移栽后 15 年以上，可于秋季采剝樹皮，剝下曬干即成桂皮；在每年修剪時(shí)，將 0.7~0.9cm粗的枝條或砍伐后不能剝皮的細(xì)枝梢，去葉切成40cm長的小段，曬干即成桂枝；在霜降前后，采摘尚未成熟的果實(shí)，曬干去柄即為桂子；將葉片、小枝、果實(shí)、碎桂等蒸餾后可得桂油 。桂皮以身干、肉厚、體重、油性大、香氣濃、嚼之渣少者為佳；桂枝以身干、枝嫩、紅棕色、香氣濃者為佳；桂子以身干、肉厚、香氣濃郁為佳 。
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