1、選地 。選擇土層深厚、保水保肥、土質(zhì)肥沃、透氣性好、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土、壤土種植生姜 。生姜不宜連作，也不宜選擇塊根類、肉質(zhì)根類和塊莖類農(nóng)作物作為前茬作物，否則病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降 。
2、選姜 。購買的生姜應(yīng)該是表皮粗糙、色澤較暗的生姜，不要買被硫磺熏過的表皮光滑、破損、色澤鮮艷、有刺激味的生姜作為種子 。長(zhǎng)期種植生姜的農(nóng)民在收獲生姜的時(shí)候，選擇生長(zhǎng)健壯、無病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的地塊選留肥壯、無病蟲、無腐爛、無損傷、芽頭飽滿、個(gè)頭大小均勻、顏色鮮亮、未受凍的姜塊做姜種貯藏 。
3、選擇播種時(shí)間 。生姜發(fā)芽溫度較高，播種期一般為3-5月份，南北差異很大，以當(dāng)?shù)赝寥罍囟瘸^16℃以上時(shí)進(jìn)行播種，不能過早或者過遲 。
4、催芽方法 。播種以前，根據(jù)播種時(shí)間提前20天左右開始催芽，可以采用溫室催芽、火炕催芽、牛糞催芽等多種方式進(jìn)行催芽，保持生姜有一定的濕度，保持溫度在22-25℃之間，才能按期培養(yǎng)成粗壯的芽，溫度太高幼芽瘦弱纖細(xì)，溫度太低，發(fā)芽緩慢 。姜芽長(zhǎng)出0.5-1厘米時(shí)，即可分批栽植 。姜塊用手掰開也可以用刀切開，每個(gè)姜種保留1-2個(gè)飽滿芽，傷口可用草木灰涂抹，有利于傷口恢復(fù)，必要時(shí)進(jìn)行殺菌處理，避免姜種腐爛 。
5、合理施入底肥 。一般選擇用腐熟的雞糞或者羊糞作為底肥，每畝地施入1000-2000公斤，和土壤混合均勻以后翻入土壤，也可以每畝施入餅肥100公斤，三元復(fù)合肥50公斤，或者尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀各25公斤，在播種溝施入 。生姜屬于忌氯作物，不宜施入氯化鉀等含氯肥料 。
6、播種 。播種前澆足底水，水分下滲以后進(jìn)行排姜 。生姜每畝密度控制在5500株為宜，生姜的株距為30厘米，行距為40厘米，每穴放一個(gè)姜種 。發(fā)芽的生姜可以將種芽向上擺放，但最好選擇平擺，既方便操作又方便收獲 。東西方向開溝的將姜芽朝南擺放，南北方向開溝的將姜芽朝西擺放 。畝用種量一般為400-500公斤，農(nóng)村素有姜夠本一說，所以種姜宜大不宜小 。覆土厚度為4-5厘米，
【生姜是怎么種植的 請(qǐng)問生姜怎么種植】7、田間管理 。出苗以后開始澆水，在生姜苗長(zhǎng)到25厘米時(shí)進(jìn)行第一次追肥，以氮肥為主 。在生姜塊根快速生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行第二次追肥，以鉀肥為主，配合施入三元復(fù)合肥，再過一個(gè)月再次施入鉀肥和復(fù)合肥，數(shù)量減半即可 。
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