正常年份土壤傷情較好時(shí)4月上旬（5厘米地溫穩(wěn)定12攝氏度以上）時(shí)澆開(kāi)春第一水 。第二次灌水應(yīng)在抽薹前一周 。以后隨著溫度提高 ， 植株生長(zhǎng)旺盛 ， 蒸發(fā)量增加 ， 現(xiàn)蕾到盛花期進(jìn)行連續(xù)灌水 ， 地面經(jīng)常保持濕潤(rùn) ?；ɡ俨墒敖Y(jié)束后 ， 三伏干旱時(shí)再灌一水 。黃花菜在抽薹期和蕾期對(duì)水分敏感 ， 此時(shí)缺水會(huì)造成嚴(yán)重減產(chǎn) ， 表現(xiàn)花薹難產(chǎn) ， 有時(shí)雖能抽生 ， 但花薹細(xì)小、參差不齊、落蕾率高、萌蕾力弱、蕾數(shù)明顯減少 ， 因而應(yīng)根據(jù)土壤情況實(shí)時(shí)灌水2~3次 ， 避免因干旱而造成減產(chǎn) 。
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