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?元宵節吃什么 元宵節有什么節日食俗

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元宵節最主要的是要吃湯圓 ， 也就是元宵 。還有就是吃生菜、油錘、元宵茶、棗糕、油茶、餃子、麥餅、糟羹、面燈、面條等食物 。在元宵節這天食用的食物 ， 大多都是有比較好的寓意 ， 如元宵是祈求團團圓圓 ， 生菜意味著生財等 。
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元宵節必不可少的吃食肯定就是元宵了 。元宵是北方對其的稱呼 ， 而南方則稱之為湯圓 ， 都是以糯米和水為皮 ， 以黑芝麻、花生等為餡 ， 搓成圓圓的球狀 。在這一天吃元宵意味著祈求闔家團圓 。
在元宵節這天吃生菜是廣東人的食俗 。在這天 ， 他們會將生菜和一些面餅之類的東西拌在一起吃 。“生菜”與“生財”諧音 ， 是在祈求未來會賺大錢 ， 變得富貴起來 。
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所謂的油錘就是將本來應該煮的元宵沾上芝麻之后用油炸來吃 ， 這樣的油錘和元宵的口感不同 ， 更香一些 。但是寓意都是相同的 。
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在元宵節吃元宵茶是中國陜西地區的節日食俗 。他們是在白水煮元宵的基礎上進行了革新 ， 會往里面加入蔬菜或者水果 ， 寓意著吉祥如意;而且這樣味道更豐富 。吃棗糕是豫西一帶的人的習俗 。在元宵節這一天 ， 家里會做好棗糕 ， 等一家人齊全之后分食 ， 寓意著來年的生活紅紅紅火火 。
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油茶：有些地方有“十五打油茶 ， 十六捏扁食”的說法 ， 扁食指的就是水餃 ， 而打油茶則是類似于一種加了菜、水果的咸粥或甜粥類面食小吃 。
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餃子：元宵節當然吃餃子了 ， 每逢團圓的節慶日 ， 中國人是肯定吃餃子的 ， 這個不用多說了 ， 大部分國人都吃餃子的 。
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麥餅：浙江金華浦江縣一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗 。據說原因是饅頭為發面 ， 麥餅為圓形 ， 取“發子發孫大團圓”之意 。
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糟羹：過元宵 ， 臺州人一般不吃湯圓 ， 全家人圍坐在一起吃糟羹 。糟羹是用山粉勾芡的 ， 所以又叫山粉糊 。老話講 ， 先苦后甜 ， 咸羹講究味道 ， 突出“鮮”味 ， 先嘗為好 ， 把“甜”放在后面 ， 于是 ， 十四夜吃咸羹 ， 十五夜吃甜羹 。
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面燈：面燈也叫由面盞 ， 是用面粉做的燈盞 ， 多流行于北方地區 。面燈的形式多種多樣 ， 有的做燈盞十二斗(閏年十三只) ， 盞內放食油點燃 ， 或將面燈放鍋中蒸 ， 視燈盞滅后盞內余油的多寡或蒸熟后盞中留水的多少以卜來年十二個月份的水、旱情況 ， 這在科學不發達的年代 ， 其做法是可以理解的 。
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面條：面條為元宵燈節落燈這天晚餐的食品 。古有“上燈元宵 ， 落燈面 ， 吃了以后望明年”民諺 。這一食俗多流行于長江以北地區 。

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