核心功效
增強免疫力、防癌抗癌
狀元薯的簡介
狀元薯的中文學名叫蕉芋 ， 外形像番薯 ， 顏色為白色 。狀元薯生長于海拔140米至2000米的地區(qū) ， 常生長在林緣 。原產印度群島、南美洲、中國南部及西南部有栽培 。用途廣泛 ， 蕉藕莖葉茂盛 ， 葉片不易枯焦 ， 觀葉期長 ， 管理簡便 ， 是美化庭院的良好材料 。其塊莖可煮食或提取淀粉 ， 適于老弱和小兒食用或制粉條、釀酒以及供工業(yè)用 。
功效與作用
1、增強免疫力：狀元薯里面含有大量的微量元素 ， 其中硒元素的含量是比較高的 ， 同時狀元薯還含有豐富的蛋白質脂肪 ， 維生素能夠增強免疫力 。
2、防癌抗癌：狀元薯粉中含有花青素 ， 具有防癌抗癌的作用 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
孕婦禁用
不宜同食
無特殊同食禁忌
【狀元薯的作用與功效 狀元薯的作用和吃法】食用方法
沙谷米糖水：狀元薯淀粉可制作沙谷米 ， 又稱黑珍珠米 ， 煮熟后呈半透明狀 ， 形似一顆顆珍珠 。煮熟的黑谷米加糖即成沙谷米糖水 ， 亦可加入牛奶 ， 茶等制成珍珠奶茶 。
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