引起尿酸高嘌呤的食物有海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、菌類 。
1、海產(chǎn)品：沙丁魚、帶魚、鳳尾魚、鯧魚、銀魚、斑魚、鰻魚、扇貝、蛤蜊、牡蠣等 。2、動(dòng)物內(nèi)臟及濃湯：包括肝臟、小腸、腦等，動(dòng)物內(nèi)臟當(dāng)中含有大量的嘌呤和膽固醇 。濃湯熬制的時(shí)間越長(zhǎng)，嘌呤含量就越多，溶解在湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比直接食用肉類更加容易被人體吸收 。3、豆制品：黃豆、豆芽、豆芽菜和其他芽苗菜 。4、菌類：香菇等 。
除了含嘌呤高的食物外，酒精類飲品、含果糖飲料也可以明顯升高血尿酸水平，需避免飲用；尿酸高的患者除了在飲食方面要嚴(yán)加注意，平時(shí)也需要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、多喝水 。多喝水可以增加尿量，促進(jìn)排尿，多余的尿酸也會(huì)被及時(shí)地排泄出去，而經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，使體內(nèi)的尿酸及時(shí)被分解和代謝 。
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