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抓好大棚葡萄花果期管理

云知道

花果期管理是大棚葡萄促早栽培的重要環(huán)節(jié)之一，管理的好壞直接影響大棚葡萄的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，在管理上要抓好以下兩個(gè)方面：
坐果率的調(diào)控
摘心　對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果梢，在花前7～10天對(duì)花序上部進(jìn)行扭梢，同時(shí)留5～6片大葉摘心，可顯著提高坐果率(如巨峰等) ?；ㄆ跐菜⒆笳目娠@著降低坐果率(如紅地球等) 。
噴布　氨基酸硼和氨基酸鋅等葉面肥花前10天對(duì)葉片和花序噴布設(shè)施葡萄專用螯合氨基酸硼、螯合氨基酸鋅葉面肥等，每隔7天噴1次，連噴2次 。
疏穗　一般在展葉4～6片時(shí)疏穗 。疏穗的原則是，如穗重超過(guò)500克，中庸新梢1個(gè)新梢對(duì)應(yīng)1穗，強(qiáng)旺新梢1個(gè)新梢對(duì)應(yīng)2穗或2個(gè)新梢對(duì)應(yīng)3穗，弱梢不留花穗，每個(gè)新梢大約15～20片葉左右；如穗重低于500克，則中庸新梢1梢對(duì)應(yīng)2穗或2個(gè)新梢對(duì)應(yīng)3穗，強(qiáng)旺新梢1個(gè)新梢對(duì)應(yīng)2～3穗 。一般情況下中庸新梢留第一花穗，強(qiáng)旺新梢留第一和第二花穗或只留第二花穗 。
整穗　為了獲得穗形整齊美觀、果粒大小均一的葡萄，疏穗結(jié)束后需及時(shí)進(jìn)行整穗處理 。
①有核品種結(jié)實(shí)的花穗整形 。一般于花前7天左右整穗，應(yīng)及時(shí)去除歧穗、穗肩和穗尖，留果穗中部9～10厘米即可 。
②有核品種無(wú)核處理的花穗整形 。對(duì)于巨峰系等大粒品種的無(wú)核處理，首先在花前1周盡早疏除歧穗和果穗肩部過(guò)大的小穗；其次在花前3天至開(kāi)花當(dāng)天，留花穗頂端3～3.5厘米，其余小穗全部疏除，在花穗中上部，可留兩個(gè)小花穗，作為識(shí)別標(biāo)記，在進(jìn)行無(wú)核處理和膨大處理時(shí)，每次去除一個(gè)小穗，避免遺漏或重復(fù)處理 。
對(duì)于小粒品種的無(wú)核處理采用在花前2～3周進(jìn)行花穗整形，首先切除穗尖少部分小花，由穗尖向基部選留12～14個(gè)小花穗后，上部的小花留兩個(gè)小穗作無(wú)核處理和果粒膨大處理的標(biāo)記，其余小穗全部疏除 。
③無(wú)核品種的花穗整形 。對(duì)于夏黑無(wú)核等無(wú)核品種，于花前1周盡早疏除歧穗和花穗基部2～3個(gè)小穗，基部過(guò)大小穗的頂端要切除，過(guò)密小穗要部分疏除；輕掐穗尖或不掐穗尖，由穗尖向基部選留12～14個(gè)小花穗 。
果實(shí)品質(zhì)的調(diào)控
疏?！∈枇?biāo)準(zhǔn)：果粒可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)，單穗質(zhì)量在400～600克(紅地球除外) 。
疏掉　果穗中的畸形果、小果、病蟲果以及比較密擠的果粒，一般在花后2～4周進(jìn)行1～2次 。第一次在果粒綠豆粒大小時(shí)進(jìn)行，第二次在花生粒大小時(shí)進(jìn)行 。疏粒應(yīng)根據(jù)品種的不同而確定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn) 。自然平均粒質(zhì)量在6克以下的品種，每穗留60～80粒為宜；自然平均粒質(zhì)量在6～7克的品種，每穗留50～70粒；自然平均粒質(zhì)量在8～10克的品種，每穗留40～60粒；自然平均粒質(zhì)量大于11克的品種，每穗留35～40粒；紅地球特殊，每穗需保留80～100粒 。
在修果穗、疏粒的時(shí)候由于某些品種如紅地球?qū)肮胨胼S及分枝梗都會(huì)影響果粒生長(zhǎng)，因此，在疏除花序分枝時(shí)不要太靠近花序主軸，疏果粒時(shí)不要太靠近花序果穗分支軸，注意保留一小段“樁” 。
套袋　套袋能顯著改善果實(shí)的外觀品質(zhì) 。疏粒完成后即可套袋，紙袋的選擇根據(jù)品種而定，一般著色品種選用白色紙袋，綠、黃色品種選用黃色紙袋 。對(duì)于容易日燒(灼)的品種最好采取打傘栽培以減輕日燒(灼) 。
摘葉與疏梢　摘葉與疏梢可明顯改善架面通風(fēng)透光條件，有利于漿果著色，但摘葉不宜過(guò)早，以采收前10天為宜 。如果采取了利用副梢葉技術(shù)，則老葉摘除時(shí)間可提前到果實(shí)開(kāi)始成熟時(shí) 。
疏梢時(shí)，一般每畝新梢留量在3000～5000個(gè)為宜，這樣既能保證足夠的新梢留量，又能保證通風(fēng)透光 。疏梢一般在新梢展葉5～7片葉時(shí)進(jìn)行 。

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