1、將鮮西洋參用無污染的苔蘚包裹，放在溫度為-2-2℃的保鮮柜中，每隔10天取出透一次氣，并不定時噴水霧 。2、把新鮮的西洋參直接放在裝有茶葉或稻糠的容器中，按一層茶葉（或稻糠）一層西洋參來放置，最后將瓶口密封，放陰涼干燥處保存 。3、在酒精棉球瓶的瓶蓋上扎幾個小孔，將西洋參放入瓶中，再蓋上蓋子即可 。
【鮮西洋參怎么保存 新鮮西洋參的保存方法】
鮮西洋參怎么保存
西洋參，又名西洋人參、洋參、美國人參、花旗參、廣東參，五加科、人參屬多年生草本植物 。西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，其中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用 。
西洋參沒有明顯的成熟期，一般生長4-5年即可收獲 。收獲一般在深秋進行 。采收時去掉地上莖，切勿傷及參根 。刨下的參根要及時去除泥土、雜質(zhì)、須根，然后洗凈，利用熱風(fēng)爐進行干燥或者直接出售鮮參 。
比起新鮮西洋參來說，干燥西洋參比較容易保存，且可以保存的時間更長 。最簡單的保存新鮮西洋參的方法是冷藏法 。將西洋參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中，溫度保持在5℃最好 。但是一定要注意，平時多對包裝進行檢查，查看是否破損 。
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