安徽這幾年小麥生產(chǎn)發(fā)展的進(jìn)展很快，但是這幾年小麥的不完善粒偏高，原因主要有氣候變化（氣候?yàn)?zāi)害化經(jīng)常發(fā)生）、市場對(duì)小麥品質(zhì)的要求逐步提高等 。
影響小麥品質(zhì)的主要因素一個(gè)是赤霉病一個(gè)是穗發(fā)芽，所以防災(zāi)減災(zāi)、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，確保糧食安全問題是各位農(nóng)戶的首要工作 。
放眼全國市場品質(zhì)高的小麥依然有市場 。所以安徽省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院作物所副所長汪建來研究員建議沿淮尤其是江淮地區(qū)壓縮白皮小麥的種植面積，提高小麥品種抗穗發(fā)芽的能力 。
小麥品種選擇
通過這幾年的試驗(yàn)示范，安徽自己選育的品種在抗赤霉病和抗穗發(fā)芽的能力上要好于山東和河南的品種 。
在沿淮淮北地區(qū)推廣豐產(chǎn)性好、抗倒伏、抗赤霉病、抗寒性強(qiáng)的品種，主要有紫麥19，華成3366，未來0818、皖墾麥0901、安農(nóng)0711、渦麥9號(hào)、渦麥182、廣麥52、谷神6號(hào)、煙農(nóng)19、淮麥32、煙農(nóng)5158山農(nóng)17、泰農(nóng)18、淮麥22、淮麥29、連麥2號(hào)、泛麥5號(hào)、宿553（強(qiáng)筋）、皖麥52、谷神6號(hào)、荃麥725、淮麥35、煙農(nóng)999、新麥26等半冬性品種 。
【因地制宜地選擇小麥品種】淮河以南地區(qū)選擇的大多都還是比較抗赤霉病的，表現(xiàn)比較好的像是寧麥13、寧麥16、揚(yáng)輻麥5號(hào)、揚(yáng)麥13、揚(yáng)麥20、蘇麥188、鎮(zhèn)麥168、生選6號(hào)、蘇麥9號(hào)、皖麥606、寧麥24、浩麥一號(hào)等春性紅皮品種及輪選22等弱春性品種 。
以上推薦的品種沒有絕對(duì)的抗病性，都是相對(duì)來說的，在病蟲害高發(fā)的季節(jié)打藥也是必須的 。
另外，提醒大家紅皮的春性小麥比白皮的半冬性小麥抗赤霉病和抗穗發(fā)芽的能力要強(qiáng)多了，但是白皮品種不要過淮河，在淮河以北種植 。
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