【生蠔怎么冷凍保存 如何冷凍保存生蠔】
1、生蠔可以放冰箱冷凍 。新鮮生蠔購(gòu)買后可以用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天 。如需長(zhǎng)期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來(lái)，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存 。
2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔 。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動(dòng)或與其他食品混雜擱放 。
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