在膽囊炎患者的飲食中 ， 雞蛋的攝入尤為重要 ， 有些人認(rèn)為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)所以為了補(bǔ)充足夠的能量需要多吃雞蛋 ， 其實(shí)這種說法不太正確 ， 下面我們就來看看膽囊炎患者是否可以吃雞蛋 。膽囊炎的飲食原則1、大量飲水 ， 以便稀釋膽汁 ， 減少濃膽汁對膽囊壁的刺激；
2、低脂肪、低膽固醇的食物 ， 避免食用動物的內(nèi)臟及蛋黃、魚籽等 ， 也不宜吃油炸的食物及肥肉；
3、忌食刺激性食物 。
雞蛋中的蛋白質(zhì)和膽固醇含量雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì) ， 兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì) 。膽固醇集中在蛋黃 ， 每100克 ， 含1500毫克 ， 易被人體吸收 。
膽囊炎不能吃雞蛋雖然雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì) ， 但是也屬于高膽固醇食物 ， 可以促進(jìn)膽固醇型結(jié)石的生成 。所以 ， 膽囊炎和膽結(jié)石病人不能吃雞蛋 ， 特別是煎雞蛋 。
【膽囊炎可以吃雞蛋嗎 膽結(jié)石膽囊炎可以吃雞蛋嗎】
膽囊炎為什么不能吃雞蛋因?yàn)殡u蛋含有豐富的膽固醇 ， 膽囊炎患者攝入大量的膽固醇時需要分泌膽汁予以消化 ， 這個時候就會加重膽囊的收縮 ， 從而導(dǎo)致膽囊炎復(fù)發(fā)和加重病情 。
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