【蠶卵的介紹 蠶卵簡介】
1、蠶以卵繁殖 。蠶卵看上去很像細(xì)粒芝麻，寬約1毫米，厚約0.5毫米 。一只雌蛾大約可產(chǎn)450~500粒蠶卵，重約1克 。蠶卵剛產(chǎn)下時為淡黃色或黃色，經(jīng)1~2天變?yōu)槌喽股?，再?jīng)3~4天后又變?yōu)榛揖G色或紫色，便不再發(fā)生變化，稱為固定色 。
2、一般構(gòu)成蠶卵的主要物質(zhì)是水65%,蛋白質(zhì)20%,脂質(zhì)10%,碳水化物4%,無機(jī)鹽類等.蛋白質(zhì)是氨基酸基本單位分子高度重合而成,占干燥重量的主要部分,是卵殼或卵細(xì)胞構(gòu)造的重要材料,此外許多蛋白質(zhì)分子具有像酶的作用和機(jī)能.卵殼主要成分的卵殼質(zhì),是甘氨酸或組氨酸等富有硬性的蛋白質(zhì),占卵殼干燥重量的22—29%
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