大棚蔬菜的茬口安排，必須適應市場，因地制宜、因棚制宜 。在茬口安排上一般應掌握以下幾個原則：
【蔬菜茬口安排要合理】一是根據(jù)市場價格，把蔬菜的采收高峰期安排在蔬菜價格最高的時期 。
二是把蔬菜成熟期安排在最適宜蔬菜生長的季節(jié)，只有高產(chǎn)與高價結合，才能取得高的效益，減少管理難度和生產(chǎn)損失 。如目前一部分菜農(nóng)只看到春節(jié)期間蔬菜價格高，不考慮自己大棚的保溫性能，盲目進行越冬一大茬蔬菜生產(chǎn) 。春節(jié)前后是一年中光照最弱、日照時間最短、溫度最低的時節(jié)，低檔次的大棚保溫性能較差，難以滿足蔬菜生長的需要，不利于蔬菜生長發(fā)育，產(chǎn)量極低，往往達不到預期的效果 。其實保溫性能較差的大棚，若進行一年兩茬生產(chǎn)，即冬春茬和秋冬茬，充分利用3～6月和9～11月的光熱資源，也可獲得高產(chǎn)高效 。
三是要提高大棚的利用率 。冬暖式大棚存在“夏閑”問題，拱棚存在“冬閑”問題，可在冬暖式大棚夏季歇茬期栽培草菇，種植豆角等，在拱棚冬閑期種植小油菜、菠菜等，可有效提高種植效益 。四是要考慮與其它蔬菜輪作換茬，以減輕病蟲害，防止土壤次生鹽漬化 。
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