【捧瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國(guó)，在中國(guó)江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣最多 。佛手瓜清脆，含有豐富營(yíng)養(yǎng) 。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克 。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃 。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛 。
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