【小山藥粒煮幾分鐘會熟，煮山藥片幾分鐘熟】
1、煮小山藥的時間不宜過長，一般在15-20分鐘即可 。
2、當(dāng)然煮小山藥的具體時間和小山藥的塊頭、煮的鍋具以及火力等多種因素有關(guān)系 。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘，而用高壓鍋蒸煮，由于壓強(qiáng)大，鍋內(nèi)溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透，小山藥蒸熟后錦密粉嫩，非常好吃 。
3、小山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品 。小山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名小山藥 。小山藥營養(yǎng)良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥 。河南焦作溫縣是小山藥的地理標(biāo)識原產(chǎn)地 。小山藥按栽培土壤的不同分為沙土和壚土兩種小山藥 。
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