切花采后技術的一般原則切花采切后，離開母株，被切斷營養(yǎng)和水分的來源，成為獨立的生命體 。為了維持一定的采后壽命，必須采取一些特殊的處理技術 。切花采后技術的一般原則如下:
?。?）切花應在適宜的發(fā)育階段采切，這是保證切花內在質量和貨架壽命的重要環(huán)節(jié)
?。?）花莖采后應該立既插入水中和置于陰濕環(huán)境下，防止陽光曝曬；切花應盡快預冷，去除所帶田間熱，并進入冷鏈 。冷藏是切花保鮮的主要措施，冷藏溫度因種類而異 。（3）需要較長時期儲藏或長途運輸?shù)那谢ǎ瑧冗M行水合處理，對乙烯敏感的切花應進行硫代硫酸銀（STS）脈沖處理或1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）處理，防止儲運過程中失水過多 。（4）使用各種切花保鮮劑是采后處理技術的一項必要措施 。保鮮劑包括水合處理液、莖端浸滲液、脈沖（或硫代硫酸銀脈沖）處理液、1-MCP處理劑、花蕾開放液、瓶插保持液等 。（5）采后保鮮處理措施應該貫穿在栽培、采收、分級包裝、儲藏運輸、批發(fā)、零售和消費的各個環(huán)節(jié)，相互配合好 。（6）儲存運輸?shù)年P鍵措施是低溫、高濕、快速 。（7）零售業(yè)切花處理包括：花莖再剪截，水合處理，保鮮劑處理，花蕾催開處理，儲存等環(huán)節(jié) 。（8）消費者切花處理包括：花莖再剪截，瓶插保持液使用，環(huán)境條件控制等 。
怎樣制作干花？
干花，是鮮花經過干燥處理后的花朵、葉片和果實的總稱 。它既具有大自然賦予鮮花的真、善、美的風韻，又兼有“人造花”持久不凋的特點，自然質樸，令人喜愛 。鮮花干制的方法較多，主要有自然干燥法、常溫壓制法、沙（硼砂）干燥法、干燥劑包埋法、甘油干燥法、微波爐干燥法等 。家庭制作干花，因受設備等條件限制，可采用簡便易行的兩種方法 。（1）自然干燥法 。此法是將鮮花材料放在涼爽、黑暗、干燥、潔凈和空氣流通處，令其自然風干 。它適合含纖維素較多的草花，制作立體干花時使用 。制作方法是：于早晨露水干后采集花材 。采收后把莖切成所需要的長度，除去少量葉片和多余的側枝以及損傷的部分，用細線繩扎成適當?shù)幕ㄊ尰ǘ涑聭覓煸阼F絲上 。隨著花卉的干燥，原來扎好的花束很容易松脫，因此需要隨時注意將其扎緊 。待花枝徹底干燥后噴上抗蒸騰劑，裝入大盒子里備用 。對于一些花瓣單薄柔嫩，懸垂倒掛容易翻卷變形的花材，可采用平托干燥法，即選用金屬組織網(wǎng)或其他有孔的平板材料，將花枝下端垂直穿過網(wǎng)眼，使花朵端正舒展地平托在網(wǎng)片之上，令其自然風干 。（2）常溫壓制法 。此法是制作平面干花常用的一種方法 。將花枝放入吸濕紙內，放在平板上，上面壓以重物（如石塊、磚頭等），將其放置在空氣流通處，自信以其自然干燥即可 。大量生產干花時可用標本夾代替重物 。使用此法要注意，在壓后的1－3天，需及時更換吸濕紙 。此法也可與加溫快速干燥結合進行，即在鮮花壓后的第二天，或即將干燥時，用電熨斗將夾花的吸濕紙輕輕烙幾下，然后再照常壓好，待其徹底干燥 。這樣不僅干燥速度快，而且還能起到殺蟲滅菌作用，有利于干燥花的保存 。但有些花卉，如蘭科植物等遇到高溫花朵就會褪色，這類花卉就不宜使用加溫的方法 。
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