園地選擇 。獼猴桃適應(yīng)性廣，在平原或山地均可種植 。建園時選擇水源充分，背風向陽且泥土蓬松肥沃，富含有機質(zhì)的地方，以利于根系的生長發(fā)育 。
栽植時間 。在晚秋落葉后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽植最佳，有利于根系的恢復(fù) 。早春栽植的時間不宜遲于2月底 。
架式與密度 。獼猴桃生長勢較強，宜采取T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3—4米?—4米為宜，即畝栽42—74株 。
整形修剪 。整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐收的關(guān)鍵技巧 。獼猴桃的合理樹形為單骨干雙主蔓形，而冬季修剪則采取主疏剪和短剪相聯(lián)結(jié)的方法 。對先年結(jié)果母蔓回縮更新，并疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強旺的枝蔓作為結(jié)果母蔓，并依據(jù)長勢，短截20％—60％，去除長勢較弱的部份 。
授粉與疏果 。獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果并正常發(fā)育 。雌雄比例為5—8：1為宜 。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果和豐收穩(wěn)產(chǎn)，須進行疏果 。疏果時間以坐果初期為宜 。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果、保留主花果、大果 。
肥水管理 。獼猴桃是一種對肥水懇求較高的果樹，需大批肥水 。要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥和生物有機肥為主，占全年施肥量的70％ 。輔施壯果肥，以生物有機肥為主，占全年施肥量的30％ ?；什晒笊钍?。壯果肥于謝花坐果后施用 。
果實采收 。獼猴桃果實成熟時，外觀色彩沒有顯然變革，主要以果實可溶性固形物含量高低作為采收指標 ?？扇苄怨绦挝锏暮窟_70％以上能夠打收，達到8％—12％為最佳采收期 。果實采收前3—4天，全面打一次殺菌劑，以減少貯藏進程中果實糜爛，并除去果面污跡 。
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